Silvesterdinner 2019/2020

 

Aperitif:

 

Kiwi- Prosecco-Punsch leicht herb nach Art des Hauses

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Vorspeise:

 

Tomaten „Pariser Art“ mit Meeresfrüchten,

Gemüsevinaigrette auf Feldsalat

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Hauptspeisen:

 

Lachsforellenfilet „Monte Carlo“ mit Sardellenfilet und Kapern,

braune Butter dazu Kartoffel-Schnittlauchscheiben

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Rinderhüftsteak „Madeleine“ garniert mit Artischockenböden

und Sellerie-Kartoffelpüree, braune Rindersoße

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Schweinefilet französischer Art gebraten in Speck und Weißkrautmantel dazu Eierspätzle und Rahmsoße

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Nachspeise

 

Hausgemachte Topfenpalatschinken an Vanille-Ananasrahm, Schlagsahne und Schokostreusel

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je Hauptgericht 16,50 €

als Hauptgericht mit Vor- oder Nachspeise 21,50 €

als Menü mit Vor- und Nachspeise 25,90 €

als Menü mit Vor- und Nachspeise inkl. Aperitif 28,90 €

 

Wir wünschen guten Appetit!